岗位职责：
1、负责原料和包材规格表（月饼+坚果）的制定，维护和更新；
2、负责供应商的管理，尤其是坚果加工商的管理，组织对供应商的开发、管理、评估工作，必要时可以短期驻厂；
3、负责新品中试的品质确认，过程加工工艺（月饼+馅料+坚果）的标准化，QC工程图的制定，维护和更新；
4、进行重点品质异常，投诉分析，进行专案改善工作。

岗位要求：
1、大专及以上学历，食品、质量相关专业，具备3年以上同等岗位工作经验；
2、具备一定的FSSC22000或HACCP知识，有内审员资质和供应商管理经验；
3、3年以上现场质量管理经验，能制定适宜的原料规格表和QC工程图，熟悉月饼和坚果生产工艺优先；
4、熟悉QC七大手法，8D等质量管理工具，具有系统的质量管理及质量改善经验和能力；
5、积极主动的工作态度、良好地对外沟通和协调能力。